Técnicas Dietéticas

Sobre o curso

O Curso de Técnicas Dietéticas oferece conhecimentos fundamentais relacionados à seleção, preparo, conservação e apresentação dos alimentos, considerando aspectos nutricionais, higiênico-sanitários e gastronômicos. O curso aborda técnicas aplicadas ao preparo de diferentes alimentos, destacando a importância dos métodos adequados de manipulação e cocção para a preservação de suas características e qualidade. Com conteúdos atualizados, proporciona uma base importante para o desenvolvimento de competências relacionadas ao preparo de alimentos e à aplicação de técnicas dietéticas nos diferentes contextos profissionais da área de alimentação e nutrição.

Público Alvo

Nutricionistas, técnicos em nutrição, estudantes de graduação, profissionais de gastronomia, cozinheiros, manipuladores de alimentos e demais interessados na área de alimentação e nutrição.

Mercado

Restaurantes, hospitais, unidades de alimentação e nutrição, hotéis, escolas, empresas de alimentação coletiva, cozinhas profissionais e demais estabelecimentos do setor de alimentação.